SHABU SHABU
Jest to japońskie danie, którego nazwa wywodzi się od charakterystycznych dźwięków mieszania składników w hot pocie, czyli stale podgrzewanym garnku umieszczonym na środku stołu. Shabu shabu może mieć za każdym razem innym smak w zależności od kolejności i rodzaju dodawanych składników. W każdym garnku znajdują się dwa buliony, do których serwujemy ryż jaśminowy, sos japan oraz zestaw dodatków, w którym znajdziemy między innymi: pak choi, grzyby, wędzone tofu, pikle i kiełki fasoli mung.
ZESTAWY
Sets
Do każdego zestawu serwujemy 2 porcje ryżu, 2 sosy japan
i 2 buliony do wyboru (ramen / kimchi / rybny)
For each set we serve 2 portions of rice, 2 japan sauces and
2 portions of broth of your choice (ramen / kimchi / fish)
SAPPORO 131 ZŁ
wieprzowina, indyk, kaczka, kapusta pekińska, boczniaki,
shimeji, marchew, kimchi DIY, kiełki fasoli mung, dymka
pork, turkey, duck, chinese cabbage, oyster bmushrooms,
shimeji, carrot, kimchi DIY, mung bean sprouts, spring onion
OSAKA 174 ZŁ
ryba maślana, łosoś, wieprzowina, indyk, kapusta pekińska
cykoria, boczniaki, shimeji, marchew, kimchi DIY, kiełki fasoli
mung, dymka
butterfish, salmon, pork, turkey, chinese cabbage, chicory,
oyster mushrooms, shimeji, carrot,kimchi DIY, mung bean
sprouts, spring onion
DODATKI
Additions
MIĘSO
Meat
WIEPRZOWINA / PORK 17 ZŁ
czas gotowania ok. 50 sekund
cooking time approx 50 sec.
KACZKA / DUCK 19 ZŁ
czas gotowania ok 60-70 sekund
cooking time approx 60-70 sec.
INDYK / TURKEY 17 ZŁ
czas gotowania ok. 50-60 sekund
cooking time approx 50-60 sec.OWOCE MORZA
Owoce morza
Seafood
KREWETKI / SHRIMPS (4 SZT.) 26 ZŁ
czas gotowania ok 60-70 sekund
cooking time approx 60-70 sec.
ŁOSOŚ / SALMON 21 ZŁ
czas gotowania ok. 30-40 sekund
cooking time approx 30-40 sec.
RYBA MAŚLANA / BUTTERFISH 19 ZŁ
czas gotowania ok. 30-40 sekund
cooking time approx 30-40 sec.
MAŁŻE / MUSSEL (8 SZT.) 22 ZŁ
czas gotowania ok. 20-30 sekund
cooking time approx 20-30 sec.
KALMAR / SQUID (8 SZT.) 18 ZŁ
czas gotowania ok. 40-50 sekund
cooking time approx 40-50 sec.WARZYWA
Warzywa
Vegetables
PAK CHOI 16 ZŁ
czas gotowania ok. 40 sekund
cooking time approx 40 sec.
KAPUSTA PEKIŃSKA / CHINESE CABBAGE 14 ZŁ
czas gotowania ok. 30 sekund
cooking time approx 30 sec.
CYKORIA / CHICORY 15 ZŁ
czas gotowania ok. 20 sekund
cooking time approx sec.
MARCHEW / CARROTS 14 ZŁ
czas gotowania ok. 30-40 sekund
cooking time approx sec.
SHIMEJI / MUSHROOMS 13 ZŁ
czas gotowania ok. 40 sekund
cooking time approx sec.
BOCZNIAKI / OYSTER MUSHROOMS 13 ZŁ
czas gotowania ok. 40 sekund
cooking time approx sec.
KIMCHI DIY 15 ZŁ
pikantna, kiszona kapusta pekińska
spicy sauerkraut
KIEŁKI FASOLI MUNG / MUNG BEAN SPROUTS 14 ZŁ
INNE
Other
TOFU 15 ZŁ
czas gotowania ok. 10-20 sekund
cooking time approx 10-20 sec.
MAKARONY/ RYŻ
Noodles/Rice
MAKARON CHOW MEIN / CHOW MEIN NOODLES 16 ZŁ
MAKARON SOBA / SOBA NOODLES 16 ZŁ
MAKARON RYŻOWY / RICE NOODLES 16 ZŁ
RYŻ / RICE 13 ZŁ
SOSY
Sauces
SOS JAPAN / JAPAN SAUCE 15 ZŁ
SOS PONZU / PONZU SAUCE 13 ZŁ
SOS SEZAMOWY / SESAME SAUCE 13 ZŁ