NIGIRI 2SZT.

jap. „ściskanie” Nigiri to sushi składające się z kulki ryżu, która nakryta jest plastrem ryby, omletu, jarzyny lub skorupiaka.

TAMAGO

omlet japoński / japanese omelette

19

SHIITAKE

japońskie gotowane grzyby / japanese fungi shiitake

19

INARI

słodkie smażone tofu / sweet, deep fried tofu

20

CHILI MANGO

mango, sos sriracha / mango, sriracha sauce

19

SAKE

łosoś / salmon

22

SAKE TERIYAKI

łosoś, sos teriyaki, tobiko / salmon, teriyaki sauce, tobiko

25

IBODAI

ryba maślana / butterfish

22

SPICY SALMON

pikantny łosoś w togarashi / spicy salmon marinated in togarashi

23

GRAVADLAX

łosoś marynowany w koperku i soli morskiej / salmon marinated in dill and sea salt

23

MAGURO

tuńczyk / tuna

25

UNAGI

pieczony węgorz / grilled eel

27

EBI

gotowana krewetka / boiled shrimp

35

EBI-TEN

smażona krewetka / fried shrimp

33

HAMACHI

seriola

27

HOSOMAKI 6SZT.

jap. chuda, zawijana rolka Cienkie rolki wypełnione ryżem i jednym składnikiem, od którego pochodzi nazwa danego sushi.

KAPPA

ogórek / cucumber

18

KANPYO

marynowana tykwa / pickled calabash

18

AVOCADO

awokado / avocado

18

OSHINKO

marynowana rzodkiew / pickled radish

18

MANGO

mango / mango

18

SHIITAKE

japońskie gotowane grzyby / japanese fungi shiitake

18

SAKE

łosoś / salmon

22

SPICY SALMON

pikantny łosoś marynowany w togarashi / spicy salmon marinated in togarashi

23

GRAVADLAX

łosoś marynowany w koperku i soli morskiej / salmon marinated in dill and sea salt

23

TEKKA

tuńczyk / tuna

23

SPICY TUNA

tuńczyk, sos sriracha / tuna, sirracha sauce

23

FUTOMAKI 6SZT.

jap. gruby Grube rolki wypełnione ryżem i minimum czterema składnikami. Jeden z najbardziej rozpowszechnionych typów sushi.

CLASSIC

surimi, omlet tamago, tykwa, oshinko, ogórek, shiitake / surimi, tamago omelette, calabash, oshinko, cucumber, shiitake

31

YELLOW SAKE

łosoś, mango / salmon, mango

31

VEGETARIAN FUTO

omlet tamago, ogórek, awokado, tykwa, shiitake, oshinko / tamago omelette, avocado, cucumber, calabash, shiitake, oshinko

31

GRAVADLAX

marynowany łosoś, omlet tamago, ogórek, tykwa, serek philadelphia / marinated salmon, tamago omelette, cucumber, calabash, philadelphia cheese

35

SPICY TUNA

pikantny tuńczyk, surimi, omlet tamago, ogórek, oshinko, szczypiorek / spicy tuna, surimi, tamago omelette, cucumber, oshinko, chives

35

SPICY SALMON PREMIUM

łosoś marynowany w togarashi, oshinko, ogórek, awokado, szczypiorek, tobiko / salmon marinated in togarashi, oshinko, cucumber, avocado, chives, tobiko

40

EBI-TEN

krewetka w tempurze, surimi, tykwa, awokado, ogórek, tobiko / shrimp tempura, surimi, calabash, avocado, cucumber, tobiko, mayonnaise

40

IKA FURAI

kalmar panko, ogórek, oshinko, sałata / squid in panko, cucumber, oshinko, lettuce

40

IBODAI

ryba maślana, papryka, sałata, szczypiorek, majonez / butterfish, pepper, lettuce, chives, mayonnaise

37

YAKI SAKE

grilowany łosoś, ogórek, tykwa, sałata, serek philadelphia / grilled salmon, cucumber, calabash, lettuce, philadelphia cheese

38

TARUTARU

tatar z łososia, tempura / salmon tatare, tempura

41

TUNA TATAKI

tuńczyk w tempurze, ogórek, awokado, sałata, majonez / tempura tuna, cucumber, avocado, lettuce, mayonnaise

41

HAMACHI TERIYAKI

seriola, ogórek, tykwa, sałata, serek philadelphia, sos teriyaki /seriola, cucumber, calabash, lettuce, philadelphia cheese, teriyaki sauce

41

URAMAKI 4/8szt.

jap. zwijane odwrotnie
Jest to sushi zawijane ryżem na zewnątrz.

CALIFORNIA 8 szt.

łosoś lub surimi, awokado, majonez / salmon or surimi, avocado, mayonnaise

31

PHILADELPHIA 8 szt.

łosoś lub omlet tamago, ogórek, serek philadelphia / salmon or tamago omlette, cucumber, philadelphia cheese

31

GRAVADLAX 8 szt.

marynowany łosoś, ogórek, serek philadelphia / marinated salmon, cucumber, philadelphia cheese

33

UNAGI 8 szt.

pieczony węgorz, omlet tamago / grilled eel, tamago omelette

43

SAKE TERIYAKI 4szt.

grillowany łosoś, surimi, awokado, serek philadelphia, tobiko / grilled salmon, surimi, avocado, philadelphia cheese, tobiko

32

8 szt. – 46

SAKE TERIYAKI PREMIUM 4 szt.

grillowany łosoś, tykwa, awokado, krewetka w tempurze, tobiko, serek philadelphia / grilled salmon, pickled calabash, shrimp tempura, tobiko, philadelphia cheese

36

8 szt. – 56

RAINBOW 4 szt.

łosoś, tuńczyk, ryba maślana, ogórek, serek philadelphia cheese / salmon, tuna, butterfish, cucumber, philadelphia cheese

30

8 szt. – 43

EBI-TEN 4 szt.

krewetka w tempurze, awokado, majonez, tobiko / shrimp tempura, avocado, mayonnaise, tobiko

32

8 szt. – 46

SALMON TATAKI 4 szt.

grillowany łosoś, awokado, ogórek, serek philadelphia / grilled salmon, avocado, cucumber, philadelphia cheese

30

8 szt. – 43

TUNA TATAKI 4 szt.

grillowany tuńczyk, omlet tamago, awokado, ogórek, majonez / grilled tuna, tamago omelette, avocado, cucumber, mayonnaise

34

8 szt. – 51

HAMACHI ROLL

seriola, ogórek, avocado, serek philadelphia / seriola, avocado, cucumber, philadelphia cheese

51

CATERPILLAR 4 szt.

pieczony węgorz, awokado, ogórek, sos teriyaki / grilled eel, avocado, cucumber, mayonnaise

64

DRAGON 4 szt.

grillowany węgorz / tuńczyk, awokado, serek philadelphia / grilled eel, tuna, avocado, philadelphia cheese

49

8 szt. – 82

FUSION ROLLS

Tutaj znajdziesz rolki sushi, które specjalnie dla Was, przygotowali nasi sushimasterzy. Często są to połączenia nietypowe i gwarantujemy, że nie znajdziecie ich nigdzie indziej.

GOLD SAKE (8 szt.)

mango, pikantny łosoś, awokado, sos mango, mikro zioła / mango, salmon marinated in togarashi, avocado, mango sauce, micro greens

42

SWEET KIWI (8 szt.)

kiwi, pieczony węgorz, awokado, philadelphia, sos teriyaki / kiwi, grilled eel, avocado, philadelphia cheese, teriyaki sauce

44

TAMAGO MAKI (8 szt.)

krewetki, awokado, tamago / shrimps, avocado, tamago omelette

48

SOFTSHELL (10 szt.)

krab, oshinko, ogórek, sałata, sriracha, majonez / fried soft-shell crab, oshinko, cucumber, lettuce, sriracha sauce, mayonnaise

55

CRAZY SALMON (10 szt.)

łosoś tataki, pikantny tatar z łososia, awokado, ikura, mikro zioła / salmon tataki, salmon tatare, avocado, ikura, micro greens

59

MONSTER SHRIMP (10 szt.)

smażone krewetki, gotowane krewetki, surimi, dymka, sos teriyaki / fried shrimps, boiled shrimps, surimi, spring onion, teriyaki sauce

69

FRIED EEL (6 szt.)

pieczony węgorz, awokado, omlet tamago, sos teriyaki, tempura / grilled eel, avocado, tamago omelette, teriyaki sauce, tempura

40

SASHIMI

Sashimi to danie przygotowane ze świeżych i najwyższej jakości, surowych ryb, owoców morza. Ryby krojone są w specjalny sposób, w zależności od rodzaju i konsystencji mięsa. Sashimi podawane jest bez ryżu.

SASHIMI MINI SET (12 szt.)

łosoś, tuńczyk, ryba maślana / salmon, tuna, butterfish

58

SASHIMI SAKE (12 szt.)

łosoś, łosoś marynowany w togarashi, łosoś marynowany w koperku i soli morskiej / salmon, salmon marinated in togarashi, salmon marinated in dill and sea salt

73

SASHIMI TATAKI (12 szt.)

opiekany łosoś i tuńczyk / salmon tataki, tuna tataki

73

CHEF'S CHOICE (9 szt.)

tuńczyk tataki, salsa, kwiaty, mikro zioła / tuna tataki, mango salsa

63

SASHIMI SPECIAL (27 szt.)

łosoś, łosoś w togarashi, łosoś w koperku i soli morskiej, tuńczyk, ryba maślana, pieczony węgorz, gotowane krewetki / salmon, salmon marinated in togarashi, salmon marinated in dill and sea salt, tuna, butterfish, grilled eel, boiled shrimps

106

BOWL

Sushi bowl to sposób podania sushi, w którym nie kręci się rolek. Wszystkie tradycyjne składniki serwowane są na półmisku.

BOWL SUSHI

łosoś grillowany teriyaki, marynowany łosoś spicy, ryż sushi, sezam prażony, tykwa, awokado, mango z czarnym sezamem, tamago, sos sojowy, imbir, wasabi grilled teriyaki salmon, spicy marinated salmon, sushi rice, toasted sesame seeds, pumpkin, avocado, mango with black sesame seeds, tamago (Japanese omelette), soy sauce, ginger,
wasabi.

57

PROPONOWANE KOMPOZYCJE

Znajdziecie tutaj zestawy skomponowane przez naszych sushi masterów. Idealnie dobrane smaki i różnorodne formy sushi zapewniają wspaniałe smakowe doznania. Cena kompozycji uwzględnia rabat.

KIOTO (12 SZT.)

Futomaki: Tuna tataki fresh (6 szt.) 42 ZŁ
Futomaki: Boczniak tempura (6 szt.) 29 ZŁ

65

SAKURA (22 SZT.)

Nigiri: Sake (2 szt.) 27 ZŁ
Hosomaki: Kanpyo (6 szt.) 18 ZŁ
Futomaki: Ibodai tempura (6 szt.) 39 ZŁ
Uramaki: Philadelphia Negi yasi (8 szt.) 33 ZŁ

91

NOBU (22 SZT.)

Nigiri: Sake (2 szt.) 27 ZŁ
Nigiri: Tamago (2 szt.) 19 ZŁ
Hosomaki: Shiitake (6 szt.) 18 ZŁ
Futomaki: Classic (6 szt.) 31 ZŁ
Futomaki: Gravadlax (6 szt.) 35 ZŁ

103

MIZU (24 SZT.)

Nigiri: Gravadlax (2 szt.) 27 ZŁ
Nigiri: Sake (2 szt.) 22 ZŁ
Hosomaki: Kappa (3 szt.), Oshinko (3 szt.) 18 ZŁ
Uramaki: Califronia Surimi (8 szt.) 31 ZŁ

113

HANAMI (26 SZT.)

Nigiri: Gravadlax (2 szt.) 27 ZŁ
Nigiri: Spicy Salmon (2 szt.) 23 ZŁ
Nigiri: Inari (2 szt.) 20 ZŁ
Hosomaki: Tekka (6 szt.) 23 ZŁ
Uramaki: Sake Philadelphia (8 szt.) 31 ZŁ
Futomaki: Tarutaru (6 szt.) 41 ZŁ

130

MIYAGI (34 SZT.)

Nigiri: Sake (2 szt.) 27 ZŁ
Nigiri: Maguro (2 szt.) 25 ZŁ
Nigiri: Gravadlax (2 szt.) 23 ZŁ
Nigiri: Tamago (2 szt.) 19 ZŁ
Hosomaki: Kappa (6 szt.) 18 ZŁ
Hosomaki: Oshinko (6 szt.) 18 ZŁ
Uramaki: Ebi-Ten (8 szt.) 46 ZŁ
Futomaki: Spicy Tuna (6 szt.) 35 ZŁ

177

AKITA (40 SZT.)

Nigiri: Mango (2 szt.) 19 ZŁ
Nigiri: Sake Teriyaki (2 szt.) 25 ZŁ
Hosomaki: Avocado (6 szt.) 18 ZŁ
Hosomaki: Sake (6 szt.) 22 ZŁ
Uramaki: California Sake (8 szt.) 31 ZŁ
Futomaki: Fried eel (6 szt.) 40 ZŁ
Futomaki: Softshell (10 szt.) 55 ZŁ

200

TOKYO (46 SZT.)

Nigiri: Spicy Salmon (3 szt.) 33,50 ZŁ
Nigiri Hamachi (3 szt.) 39,50 ZŁ
Hosomaki: Sake (6 szt.) 24 ZŁ
Hosomaki: Kanpyo (6 szt.) 18 ZŁ
Uramaki: Gravadlax (8 szt.) 33 ZŁ
Uramaki: Sake Teriyaki (8 szt.) 46 ZŁ
Futomaki: Ebi-Ten (6 szt.) 40 ZŁ
Futomaki: Ika Furai (6 szt.) 40 ZŁ

213

EDO (55 SZT.)

Nigiri: Ebi-Ten (4 szt.) 64 ZŁ
Nigiri: Maguro (3 szt.) 36,50 ZŁ
Nigiri: Gravadlax (3 szt.) 33,50 ZŁ
Nigiri Hamachi (3 szt.) 39,50 ZŁ
Hosomaki: Spicy Tuna (6 szt.) 23 ZŁ
Uramaki: Rainbow (8 szt.) 43 ZŁ
Uramaki: Unagi (8 szt.) 43 ZŁ
Uramaki: California Surimi (8 szt.) 31 ZŁ
Futomaki: Spicy Salmon (6 szt.) 40 ZŁ
Futomaki: Tarutaru (6 szt.) 41 ZŁ

298

JAPAN SUN (60 SZT.)

Nigiri: Ebi-Ten (6 szt.) 95 ZŁ
Nigiri: Unagi (4 szt.) 52 ZŁ
Nigiri: Sake (4 szt.) 42 ZŁ
Nigiri Hamachi (4 szt.) 52 ZŁ
Uramaki: Salmon Tataki (8 szt.) 43 ZŁ
Uramaki: Ebi-Ten (8 szt.) 46 ZŁ
Uramaki: Tuna Tataki (8 szt.) 51 ZŁ
Uramaki: Caterpillar (8 szt.) 63 ZŁ
Futomaki: Softshell (10 szt.) 55 ZŁ

398

SOSY / SAUCES

TERIYAKI – 7 ZŁ
COBE – 5 ZŁ
SWEET CHILLI – 5 ZŁ

STARTERY

STARTERS

KREWETKI W TEMPURZE (6 SZT.)

smażone krewetki w tempurze z sosem cobe
shrimp tempura, cobe souce

49

KALMARY W PANKO (6 SZT.)

smażone kalmary w panko z sosem sriracha majonez
squid in panko, sriracha mayo souce

33

TATAR Z ŁOSOSIA

pikantny tatar z łososia podawany na grzance z awokado
spicy salmon tatar, toast, avocado

44

GYOZA (6 SZT.)

gotowane na parze, japońskie pierożki z kapustą pekińską i wieprzowiną japanese, steamed dumplings with celery cabbages and pork

31

BUŁECZKI BAO Z KURCZAKIEM (2 SZT.)

kurczak w panko, sos sweet chili, sałata, papryka czerwona,
ogórek, kiełki
panko chicken, sweet chili sauce, lettuce, red bell pepper,
cucumber, sprouts

33

BUŁECZKI BAO Z KREWETKAMI (2 SZT.)

krewetki w tempurze, sos cobe, sałata, ogórek, mango,
awokado, tobiko
shrimp tempura, cobe sauce, lettuce, cucumber, mango,
avocado, tobiko

35

SAŁATKI

SALADS

SAŁATKA WAKAME

glony wakame, sezam, ogórek, ocet ryżowy / seaweed, sesame seeds, cucumber, rice vinegar

19

SAŁATKA Z KURCZAKIEM W PANKO

kurczak w panko, mix sałat, rukola, papryka, sos słodkie chili pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, / sweet chilli sauce panko chicken, lettuce, arugula, pepper, cherry tomatoes, red onion

38

SAŁATKA Z GRILLOWANYMI KREWETKAMI

grillowane krewetki, rukola, mix sałat, sos mango, mango, papryka / shrimps, lettuce, arugula, mango sauce, mango, pepper

52

ZUPY

SOUPS

TOM YAM KUNG

Tajska zupa z krewetkami, mlekiem kokosowym i warzywami. Pikantna. / Thai soup with shrimps, coconut milk and vegetables. Spicy.

36

TANTAN RAMEN

Klarowny bulion na wieprzowinie, makaron ramen, tare na ucieranym sezamie i miso, mleko kokosowe, mielona wieprzowina, czerwona cebula, kiełki fasoli mung, pak choi, dymka, olej rayu, marynowane jajo. / Porkbroth, ramen noodles, miso sesame tare, coconut milk, minced pork, red onion, mung bean sprouts, pak choi, scallions, rayu oil, marinated egg.

42

SHOYU RAMEN

Klarowny bulion na wieprzowinie, makaron ramen, tare na sosach sojowych, boczek chashu, dymka, czerwona cebula, kiełki fasoli mung, pak choi, nori, olej sezamowy, marynowane jajo. / Pork broth, ramen noodles, soy souce tare, chashu pork belly, spring onions, red onions, mung bean sprouts, pak choi, nori seaweed, sesame oil, marinated egg.

42

CURRY RAMEN

Klarowny bulion na wieprzowinie, makaron ramen, tare na japońskim curry, mleko kokosowe, grillowana wołowina, czerwona cebula, onion rings, dymka, olej rayu, sezam, marynowane jajo. Pikantny. / Clear pork broth, ramen noodles, japanese cuury tare, coconut milk, grilled beef, shallots, spring onions, scallions, rayu oil, sesame, marinated egg. Spicy.

42

MISO RAMEN (VEGE)

Bulion na bazie pasty miso, makaron ramen, tofu, pieczone pomidorki, kiełki fasoli mung, oak choi, nori, czerwona cebula, dymka, marynowane jajo./ Miso broth, ramen noodles, tofu, roasted cherry tomatoes, mung bean spruuts, pak choi, nori seaweed, red onion, spring onions, marinated egg.

39

DANIA GŁÓWNE

MAIN COURSES

ZIELONE CURRY Z KREWETKAMI

zielone curry z krewetkami, warzywami i ryżem jaśminowym / green curry with shrimps, vegetables and jaśmin rice

59

STEK Z ŁOSOSIA

grillowany łosoś, sos szafranowy, fasolka szparagowa,
ryż jaśminowy / grilled salmon, safron sauce, green beans, jaśmin rice

56

GRILLOWANY KURCZAK

grillowany kurczak marynowany w mleku kokosowym i czerwonym curry, smażona kapusta pekińska, kolendra, ryż jaśminowy / grilled chicken marinated in coconut milk and red curry,
fried cabbage, coriander, jaśmin rice

49

PAD THAI

smażony makaron z sosem pad thai, kiełkami fasoli mung i orzechami nerkowca / fried noodles with pad thai sauce, mung bean sprouts, and cashew nuts
Z KREWETKAMI 54
WITH SHRIMPS
Z KURCZAKIEM 46
WITH CHICKEN
Z TOFU 46
WITH TOFU

SHABU SHABU

Japońskie danie, którego nazwa wywodzi się od charakterystycznych dźwięków mieszania składników w hot pocie, czyli stale podgrzewanym garnku umieszczonym na środku stołu. Shabu shabu może mieć za każdym razem inny smak w zależności od kolejności i rodzaju dodawanych składników.

Do każdego zestawu serwujemy 2 porcje ryżu, 2 sosy japan
i 2 buliony do wyboru (ramen / kimchi / rybny)
For each set we serve 2 portions of rice, 2 japan sauces and
2 portions of broth of your choice (ramen / kimchi / fish)

ZESTAWY / SETS

SAPPORO

wieprzowina, indyk, kaczka, kapusta pekińska, boczniaki, shimeji,
marchew, kimchi DIY, kiełki fasoli mung, dymka
pork, turkey, duck, chinese cabbage, oyster bmushrooms,
shimeji, carrot, kimchi DIY, mung bean sprouts, spring onion

137

OSAKA

ryba maślana, łosoś, wieprzowina, indyk, kapusta pekińska
cykoria, boczniaki, shimeji, marchew, kimchi DIY, kiełki fasoli
mung, dymka
butterfish, salmon, pork, turkey, chinese cabbage, chicory,
oyster mushrooms, shimeji, carrot,kimchi DIY, mung bean
sprouts, spring onion

178

DODATKI / EXTRAS

MIĘSO / MEAT

WIEPRZOWINA / PORK

czas gotowania ok. 50 sekund
cooking time approx 50 sec.

18

KACZKA / DUCK

czas gotowania ok 60-70 sekund
cooking time approx 60-70 sec

20

INDYK / TURKEY

czas gotowania ok. 50-60 sekund
cooking time approx 50-60 sec.

18

OWOCE MORZA / SEAFOOD

KREWETKI / SHRIMPS (4 SZT.)

czas gotowania ok 60-70 sekund
cooking time approx 60-70 sec.

27

ŁOSOŚ / SALMON

czas gotowania ok. 30-40 sekund
cooking time approx 30-40 sec.

22

RYBA MAŚLANA / BUTTERFISH

czas gotowania ok. 30-40 sekund
cooking time approx 30-40 sec.

20

MAŁŻE MUSSEL (8 SZT.)

czas gotowania ok. 20-30 sekund
cooking time approx 20-30 sec.

23

KALMAR / SQUID (8 SZT.)

czas gotowania ok. 40-50 sekund
cooking time approx 40-50 sec.

19

DODATKI / EXTRAS

INNE / OTHER EXTRAS

TOFU

czas gotowania ok. 10-20 sekund
cooking time approx 10-20 sec.

16

MAKARONY / NOODLES
RYŻ / RICE

MAKARON CHOW MEIN / CHOW MEIN NOODLES

17

MAKARON SOBA / SOBA NOODLES

17

MAKARON RYŻOWY / RICE NOODLES

17

RYŻ / RICE

14

WARZYWA / VEGETABLES

PAK CHOI

czas gotowania ok. 40 sekund
cooking time approx 40 sec.

17

KAPUSTA PEKIŃSKA / CHINESE CABBAGE

czas gotowania ok. 30 sekund
cooking time approx 30 sec.

15

CYKORIA / CHICORY

czas gotowania ok. 40 sekund
cooking time approx 40 sec.

16

MARCHEW / CARROTS

czas gotowania ok. 30-40 sekund
cooking time approx sec.

15

SHIMEJI / MUSHROOMS

czas gotowania ok. 40 sekund
cooking time approx sec.

14

BOCZNIAKI / OYSTER MUSHROOMS

czas gotowania ok. 40 sekund
cooking time approx sec.

14

KIMCHI DIY

pikantna, kiszona kapusta pekińska
spicy sauerkraut

16

KIEŁKI FASOLI MUNG / MUNG BEAN SPROUTS

15

SOSY / SAUCES

SOS JAPAN / JAPAN SAUCE

16

SOS PONZU / PONZU SAUCE

14

SOS SEZAMOWY / SESAME SAUCE

14

DESERY

DESSERTS

SMAŻONE LODY

Lody, ciasto filo, pulpa mango / Fried ice cream with mango pulp

23

CREME BRULEE

Creme brulee o smaku zielonej herbaty / Creme brulee with green tea

22

BROWNIE

Brownie na ciepło z musem malinowym i lodami waniliowymi / Brownie with raspberry mousse and vanilla ice cream

22

Japan Sun Sushi & Grill, ul. Kościelna 4 (I piętro), 44-200 Rybnik

Nd-Czw: 12:00- 22:00

Pt-Sob: 12:00 – 23:00

Telefon kontaktowy:

+48 570-793-850

Dowóz do 2km – 10zł
powyżej 2km – 2zł za każdy dodatkowy kilometr.
Dla zamówień powyżej 150 zł, dostawa na terenie Rybnika gratis.
2024 JapanSun.pl. All Rights Reserved. Created by WolfWeb.pl